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阿思的女奴日誌
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燻雞起司小土司

記得之前做燻雞起司麵包那天,正巧老公放假,但我與人有約要出門
回到家,是屍骨無存......所以對美味的燻雞起司一直思思念念~
今天用水果條模子來做小土司,終於吃到思念的味道
最近雖然不算忙,但總是短時間內很多事要完成
或許是太懶了,一直拖...才會這樣吧~
相片也沒空照太多,而且....吃,都來不及啦~
那一天,用最後的一些麵粉全部加一加,有天皇星,傳奇,百合花
淸倉做小土司,和一條12兩土司
最後發酵時,接到一通電話,聊上了.....
要入爐前忘記在蓋子上噴些烤盤油= ="
用山茶花,是不用噴油也不沾,沒想到,這回的"總匯麵粉"土司就牢牢黏住了蓋子
要蓋蓋子的土司,烤熟時就能輕易的推開蓋子
12兩通常我烤35分,悶一會兒,要出爐前推一下蓋子,但不會動= ="
有點奇怪怎麼沒熟,就繼續烤,到了45分,再推推蓋子,還是不動
但也烤的太久了些,關火悶十分鐘看看吧..最後,再推推蓋子,一樣不會動(這下無言了....)
怎麼辨呢?有過硬把蓋子推開,土司變型的經驗,只好再開火烤5分
5分過去,蓋子依然是動也不動...這下我火大了,決定不管他變型不變型都要打開瞧瞧!
可是.............
用了很大力氣,居然打不開蓋子
最後,找了一隻麵包刀來幫忙,終於打開
就黏了這一點面積......打不開了= ="
結局是阿思這批麵粉的終結代表作,是完全烤到乾又快烤焦的土司
隔天早餐還勉強能吃,再放就又老又乾,只好去皮切成小塊做麵包丁~放在沙拉濃湯上面吃,還OK啦
新的麵粉,每天盼呀盼都還沒到,快一星期沒麵包吃了,山茶花~~你快點兒來我家呀!!(招~~)
一個多月沒吃到山茶花土司,想念到口水直流


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