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阿思的女奴日誌
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台南深度探險.ing
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芋頭角山形土司

小紅的溫度記錄又創新低!!

29.7度,自從打出這個溫度,就再沒有出現過3字頭了令人開心呀~~


麵糰又光滑又白
有人問我,怎麼麵糰可以打的那麼白?
其實,阿思自己也搞不清楚啦!或許,是麵粉的關係吧!
 
芋頭去皮分成小塊後蒸熟,趁熱拌入細糖與牛奶
今天想吃芋頭角,所以只有一半壓成泥狀,另一半只壓成好入口的小顆粒
感覺放了太多的芋泥,也很擔心土司捲不起來,或是成品空洞太大
還好,結果算是令人滿意了


入爐前的照片,好像,芋泥塞太多,都變形了^^"


還好,除了長相醜了些,都沒有露餡
 
主聯的芋頭,吃起來是QQ的,所以,土司咬來頗有嚼感
上週連著數日,都有客人來訪,到了週末又去高雄與友人小聚
沒啥時間好好幫麵包照相,切開的也只照到這一張
等有空時,土司已經迷有了可惜呀~~
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