追蹤
阿思的女奴日誌
關於部落格
台南深度探險.ing
  • 71791

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

海鮮燉飯&羊排

燉飯主角--主聯白蝦.黑金文蛤.鮮洋菇
特別的地方是用了蝦高湯及文蛤原汁來燉飯,沒有再加一滴水
所以只灑了海鹽吃起來就是超級鮮甜
最後又放了些起司粉, 那味道這會兒想起,還讓我口水直流呢

可惜的是,原以為肥ㄤ會加班到很晚,那天已經放棄晚餐
不料近8點時就和我說要回家了>"<
火速搬出材料趕工,礙於時間考量只得忍痛放棄義大利米改用剩飯來燉
"原始版燉飯"可比這成品豐富的多了!
弄到最後,有些來不及處理的就捨棄,胡亂加一加就吃囉~
而且,那個人很餓,急著要開動,差點我連相片都照不到
再來,是向小魚學的烤羊排
因為主聯賣的是小羔羊肩排,有些沒有那一支骨頭(看起來,就不太像羊排)

隨意放了些香料,蒜胡椒鹽醃製一晚,作法好簡單


吃的時候,先用煎鍋將兩面煎至變色
再放烤箱200度烤5分左右,
一樣的料理時間,沒有骨頭的那片,較容易熟
帶骨的看來就比較像"羊排"了
品嚐的口感,一點都沒腥味而且軟嫩
可真要感謝小魚分享這好做又好吃的料理









相簿設定
標籤設定
相簿狀態