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阿思的女奴日誌
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台南深度探險.ing
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全麥鮮奶小饅頭

週日肥ㄤ要上班,週六晚我們就返回台南了
下午的時候,看著外頭風強雨大,其實我也還沒補完眠,一整個想睡
就來點容易的點心暖暖身吧~
用日清全麥麵粉+四方鮮奶還有老麵做小饅頭
真的是超級快速唷!差不多一小時就有的吃了
先將材料用攪拌機打成略為光滑的麵糰
   


分切成小塊後,用義大利壓麵機1號刻度
反覆壓5~6次左右至光滑




捲起來,切成適當大小,放入蒸籠內發酵
發至1.5~2倍大,約40~50分
水滾後蒸12~15分即可
還有黑芝麻捲

福源買的黑芝麻醬,不是很甜,但滿香的
只是,和這全麥不太搭也....感覺沒很好吃!
但原味的就很讚
吃起來和黑糖饅頭好像喔!有一股淡淡的香甜味


很有嚼勁的全麥饅頭,賀呷 

開蓋的時候,先開個小縫洩壓,再慢慢的打開蓋子,不要讓饅頭太快接觸冷空氣
果然,就不會皺皮捏

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